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La Blonde
La Blonde est une bière de caractère, présentant une amertume marquée.
L’attaque en bouche, douce, révèle des notes de pain frais et de céréales, laissant place très rapidement à une amertume qui lui confère une grande longueur.
La Blonde présente un équilibre entre douceur et amertume permettant de s’adresser à un publique très polyvalent.
5% alc.vol IBU : 40
La Blonde
La Blonde est une bière de caractère, présentant une amertume marquée.
L’attaque en bouche, douce, révèle des notes de pain frais et de céréales, laissant place très rapidement à une amertume qui lui confère une grande longueur.
La Blonde présente un équilibre entre douceur et amertume permettant de s’adresser à un publique très polyvalent.
5% alc.vol IBU : 40
La Lucienne
La Lucienne est une bière blonde de haute fermentation avec une légère amertume, où le houblon utilisé en cônes, lui confère une aromatique végétale.
En bouche, c’est une bière douce aux fines bulles rappelant les bières de soif que l’on apprécie en période estivale.
4,5% alc.vol IBU : 30
La Lucienne
La Lucienne est une bière blonde de haute fermentation avec une légère amertume, où le houblon utilisé en cônes, lui confère une aromatique végétale.
En bouche, c’est une bière douce aux fines bulles rappelant les bières de soif que l’on apprécie en période estivale.
5% alc.vol IBU : 30
La Triple
La Triple s’inspire de certaines bières d’abbayes traditionnelles !
Nous ajoutons du miel avant la fermentation ; miel produit à deux pas de la brasserie ! Cette bière offre un panel aromatique étendu bien équilibré : à la fois ronde et épicée, elle délivre des arômes complexes de céréales et de caramel se terminant sur une légère amertume.
7,5% alc.vol IBU : 30
La Triple
La Triple s’inspire de certaines bières d’abbayes traditionnelles !
Nous ajoutons du miel avant la fermentation ; miel produit à deux pas de la brasserie ! Cette bière offre un panel aromatique étendu bien équilibré : à la fois ronde et épicée, elle délivre des arômes complexes de céréales et de caramel se terminant sur une légère amertume.
7,5% alc.vol IBU : 30
La Blanche
La Blanche est une bière de blé très rafraîchissante !
Son aromatique résulte du choix des grains, des levures, mais surtout de son houblon 100% français : le Mistral ! Utilisé en grande quantité, celui-ci lui confère une aromatique de fruits jaunes et d’agrumes, appuyée par une très légère acidité.
5% alc.vol IBU : 30
La Blanche
La Blanche est une bière de blé très rafraîchissante !
Son aromatique résulte du choix des grains, des levures, mais surtout de son houblon 100% français : le Mistral ! Utilisé en grande quantité, celui-ci lui confère une aromatique de fruits jaunes et d’agrumes, appuyée par une très légère acidité.
5% alc.vol IBU : 30
La FPA – French Pale Ale
La FPA « French Pale Ale » est une bière de type « Pale Ale » légèrement ambrée.
Les houblons alsaciens sont mis en avant ! Elle présente un nez rond et floral, dû à sa technique d’houblonnage à cru. En bouche, la première impression douce et fruitée laisse rapidement place à une amertume sèche et persistante.
5,5% alc.vol IBU : 45
La FPA – French Pale Ale
La FPA « French Pale Ale » est une bière de type « ale » fortement houblonnée avec des houblons français.
Elle présente un nez rond, très floral, dû à sa technique d’houblonnage à cru permettant de conserver toute l’aromatique des houblons.
La bouche est quant à elle longue et complexe; la première impression douce et fruitée est rapidement remplacée par une amertume sèche et persistante.
5% alc.vol IBU : 45
L’IPA Numéro 1
La IPA N°1 est une India Pale Ale brassée avec du seigle.
Les houblons américains et allemands lui confèrent une aromatique fruitée et un final résineux, proche des West coast IPA. Le seigle lui offre, quant à lui, une belle longueur en bouche ainsi qu’une texture soyeuse.
6,2% alc.vol IBU : 45
L’IPA Numéro 1
La IPA N°1 est une India Pale Ale brassée avec du seigle.
Les houblons américains et allemands lui confèrent une aromatique fruitée et un final résineux, proche des West coast IPA. Le seigle lui offre, quant à lui, une belle longueur en bouche ainsi qu’une texture soyeuse.
6,2% alc.vol IBU : 45