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La Lucienne
La Lucienne est une bière blonde de haute fermentation avec une légère amertume, où le houblon utilisé en cônes, lui confère une aromatique végétale.
En bouche, c’est une bière douce aux fines bulles rappelant les bières de soif que l’on apprécie en période estivale !
4,5% alc.vol IBU : 30
La Lucienne
La Lucienne est une bière blonde de haute fermentation avec une légère amertume, où le houblon utilisé en cônes, lui confère une aromatique végétale.
En bouche, c’est une bière douce aux fines bulles rappelant les bières de soif que l’on apprécie en période estivale !
4,5% alc.vol IBU : 30
La Triple
La Triple s’inspire de certaines bières d’abbayes traditionnelles !
Nous ajoutons du miel de châtaignier avant la fermentation. Cette bière offre un panel aromatique étendu bien équilibré : à la fois ronde et épicée, elle délivre des arômes complexes de céréales, de banane et de caramel, se terminant sur une légère amertume.
7,5% alc.vol IBU : 30
La Triple
La Triple s’inspire de certaines bières d’abbayes traditionnelles !
Nous ajoutons du miel de châtaignier avant la fermentation. Cette bière offre un panel aromatique étendu bien équilibré : à la fois ronde et épicée, elle délivre des arômes complexes de céréales, de banane et de caramel se terminant sur une légère amertume.
7,5% alc.vol IBU : 30
La Blanche
La Blanche est une bière de blé très rafraîchissante !
Son aromatique résulte du choix des grains, des levures, mais surtout de son houblon 100% français : le Mistral ! Utilisé en grande quantité, celui-ci lui confère une aromatique de fruits jaunes et d’agrumes, appuyée par une très légère acidité.
5% alc.vol IBU : 30
La Blanche
La Blanche est une bière de blé très rafraîchissante !
Son aromatique résulte du choix des grains, des levures, mais surtout de son houblon 100% français : le Mistral ! Utilisé en grande quantité, celui-ci lui confère une aromatique de fruits jaunes et d’agrumes, appuyée par une très légère acidité.
5% alc.vol IBU : 30
La FPA – French Pale Ale
La FPA est une bière de type « Pale Ale » légèrement cuivrée.
Les houblons alsaciens sont mis en avant ! Elle présente un nez rond et floral, dû à sa technique d’houblonnage à cru. En bouche, la première impression douce et fruitée laisse rapidement place à une amertume sèche et persistante.
5,5% alc.vol IBU : 45
La FPA – French Pale Ale
La FPA est une bière de type « Pale Ale » légèrement cuivrée.
Les houblons alsaciens sont mis en avant ! Elle présente un nez rond et floral, dû à sa technique d’houblonnage à cru. En bouche, la première impression douce et fruitée laisse rapidement place à une amertume sèche et persistante.
5,5% alc.vol IBU : 45
L’IPA Numéro 1
L’IPA N°1 nous rappelle les IPA plutôt « Old School », type English IPA avec une belle amertume et une belle longueur en bouche grâce au seigle !
Les houblons français, américains et allemands lui confèrent une aromatique légèrement fruitée et un final résineux.
6,2% alc.vol IBU : 45
L’IPA Numéro 1
L’IPA N°1 nous rappelle les IPA plutôt Old School, type English IPA avec une belle amertume et une belle longueur en bouche grâce au seigle !
Les houblons français, américains et allemands lui confèrent une aromatique légèrement fruitée et un final résineux.
6,2% alc.vol IBU : 45