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Toussaint-LaLucienne

La Lucienne

La Lucienne est une bière blonde de haute fermentation avec une légère amertume, où le houblon utilisé en cônes, lui confère une aromatique végétale.

En bouche, c’est une bière douce aux fines bulles rappelant les bières de soif que l’on apprécie en période estivale !

4,5% alc.vol   IBU :  30

Toussaint-LaLucienne

La Lucienne 

La Lucienne est une bière blonde de haute fermentation avec une légère amertume, où le houblon utilisé  en  cônes, lui  confère  une aromatique végétale.

En  bouche, c’est une bière douce aux fines bulles rappelant les bières de soif que l’on apprécie en période estivale !

4,5% alc.vol   IBU :  30

Toussaint-LaBlonde


La Blonde

La Blonde est une bière de caractère, présentant une amertume plus prononcée.

L’attaque en bouche quant à elle, révèle des notes de pain frais et de céréales.

5% alc.vol   IBU :  40

Toussaint-LaBlonde

La Blonde

La Blonde est une bière de caractère, présentant une amertume plus prononcée.

L’attaque en bouche quant à elle, révèle des notes de pain frais et de céréales.

5% alc.vol   IBU :  40

Toussaint-LaTriple

La Triple

La Triple s’inspire de certaines bières d’abbayes traditionnelles !

Nous ajoutons du miel de châtaignier avant la fermentation ; miel produit à deux pas de la brasserie ! Cette bière offre un panel aromatique étendu bien équilibré : à la fois ronde et épicée, elle délivre des arômes complexes de céréales, de banane et de caramel, se terminant sur une légère amertume.

7,5% alc.vol   IBU :  30

Toussaint-LaTriple

La Triple 

La Triple s’inspire de certaines bières d’abbayes traditionnelles !

Nous ajoutons du miel de châtaignier avant la fermentation ; miel produit à deux pas de la brasserie ! Cette bière offre un panel aromatique étendu bien  équilibré : à la fois ronde et épicée, elle délivre des arômes complexes de céréales, de banane et de caramel se terminant sur une légère amertume.

7,5% alc.vol   IBU :  30

Toussaint-LaBlanche

La Blanche

La Blanche est une bière de blé très rafraîchissante !

Son aromatique résulte du choix des grains, des levures, mais surtout de son houblon 100% français : le Mistral ! Utilisé en grande quantité, celui-ci lui confère une aromatique de fruits jaunes et d’agrumes, appuyée par une très légère acidité.

5% alc.vol   IBU :  30

Toussaint-LaBlanche

La Blanche

La Blanche est une bière de blé très rafraîchissante !

Son aromatique résulte du choix des grains, des levures, mais surtout de son houblon 100% français : le Mistral ! Utilisé en grande quantité, celui-ci lui confère une aromatique de fruits jaunes et d’agrumes, appuyée par une très légère acidité.

5% alc.vol   IBU :  30

Toussaint-LaFPA

La FPA – French Pale Ale

La FPA est une bière de type « Pale Ale » légèrement cuivrée.

Les houblons alsaciens sont mis en avant ! Elle présente un nez rond et floral, dû à sa technique d’houblonnage à cru. En bouche, la première impression douce et fruitée laisse rapidement place à une amertume sèche et persistante.

5,5% alc.vol   IBU :  45

Toussaint-LaFPA

La FPA – French Pale Ale

La FPA est une bière de type « Pale Ale » légèrement cuivrée.

Les houblons alsaciens sont mis en avant ! Elle présente un nez rond et floral, dû à sa technique d’houblonnage à cru. En bouche, la première impression douce et fruitée laisse rapidement place à une amertume sèche et persistante.

5,5% alc.vol   IBU :  45

Toussaint-IPA-N1

L’IPA Numéro 1

L’IPA N°1 nous rappelle les IPA plutôt « Old School », type English IPA avec une belle amertume et une belle longueur en bouche grâce au seigle !

Les houblons français, américains et allemands lui confèrent une aromatique légèrement fruitée et un final résineux.

6,2% alc.vol   IBU :  45

Toussaint-IPA-N1

L’IPA Numéro 1

L’IPA N°1 nous rappelle les IPA plutôt Old School, type English IPA avec une belle amertume et une belle longueur en bouche grâce au seigle !

Les houblons français, américains et allemands lui confèrent une aromatique légèrement fruitée et un final résineux.

6,2% alc.vol   IBU :  45

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